先日、友人とコーヒースクールへ行ってきました。

タリーズコーヒーが行っている、「アイスコーヒー特別編」という会に参加しました。

もともとコーヒーは好きですが、夏はやはりアイスコーヒーがいいですね。

基本のペーパードリップ抽出を教えてもらい、

同じ豆を使い、他の水出しコーヒーポットやフレンチプレスを使って淹れたアイスコーヒーと味を比べました。

同じ豆を使っても、使う器具の違いで味が全く違ってしまいます。

それぞれ特徴があるらしく、好みが分かれます。

また、同じ淹れ方で、違う種類の豆から淹れたコーヒーの味を比べたりもしました。

私はコクのあるコーヒーが好きで、酸味は苦手です。

スクールの先生はワインのソムリエのように、豆の味の違いを説明してくれました。

スクール参加者には２種類の豆をお土産でいただけました。

今まではインスタントのコーヒーを飲む事が多かったのですが、

スクール受講後は家でドリップ抽出しています。

お土産でもらった豆をブレンドして、好みの味をさがしています。

教えてもらった淹れ方を思い出して、美味しいコーヒーを飲みたいです。